Новости

Добровольный помощник

Нормативно-правовые акты

Административные регламенты

Интернет-приёмная главы города Хоронова

Положение о проведении конкурса «День национальной кухни»

13 июля Ленск отметит свой 276-ой День рождения! А какой же праздник без вкусных и оригинальных угощений? Приглашаем предприятия общественного питания принять участие в конкурсе «День национальной кухни», проводимом в рамках празднования Дня города!

Заявки на участие в конкурсе принимаются до 5 июля 2019г. по адресу: администрация МО «Город Ленск» кабинет 12 «а», телефон 4-70-08.

 den kukhni 13072019 1

 

Положение
О проведении конкурса «День национальной кухни»

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Конкурс «День национальной кухни» проводится в соответствии с планом мероприятий по подготовке к празднованию Дня города.

В конкурсе принимают участие предприятия общественного питания независимо от формы собственности, имеющие стационарную производственную базу и действующий договор производственного контроля, прошедшие согласование в Ленском ТО Управления Роспотребнадзора. Срок проведения конкурса 13 июля 2019г.

Место проведения площадь Ленина.

Заявки на участие в конкурсе принимаются до 5 июля 2019г. по адресу: администрация МО «Город Ленск» кабинет 12 «а», телефон 4-70-08.

Каждому участнику необходимо подготовить информационный стенд размером (50х50) о своем предприятии, где отразить:

1. Краткую характеристику предприятия;

2. Рекламу предприятия и собственной продукции;

Участники должны представлять свою продукцию в национальной одежде.

На демонстрируемое изделие (блюдо) должна быть представлена в наглядном виде информация (карточка размером 18х12 см) с указанием предприятия, наименование изделия (блюда), на обороте карточки указываются краткие сведения об изделии (блюде).

Обязательное условие: представленные национальные блюда должны быть красочно оформлены. Показ кулинарных изделий осуществляется на тематически оформленных столах в национальных традициях.

II. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА И ПОДВЕДЕНИЯ ИТОГOB

Комиссия оценивает конкурсные блюда во время проведения выездной торговли и делает оценку по 5-ти балльной системе

  • тематическое оформление блюда в национальных традициях;
  • наличие фирменных блюд в меню предприятия;
  • вкусовые достоинства, аппетитность;
  • оригинальность идеи, изящество в оформлении, творческий подход в представлении своего блюда (песни, театрализация, стихи, прибаутки и т.д.);
  • оформление рабочего места, национальная одежда с праздничной символикой.

На конкурсе определяются призовые места по нижеследующим номинациям. Победителями конкурса признаются участники, набравшие максимальное количество баллов путем открытого голосования.

ПООЩРЕНИЕ ЛУЧШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ:

По подведению итогов присуждаются призовые места в номинации:

Лучшее блюдо в национальных традициях - 10000 рублей

Оригинальная рецептура блюда - 5000 рублей

Презентация своих кулинарных шедевров в творческой форме - 5000 рублей

Оригинальное оформление рабочего места и национального блюда - 3000 рублей

Победители награждаются денежными призами, благодарственными письмами главы города «Ленск».


Распоряжение главы от «25» июня 2019 г. № 07-04-00362/19- "О проведении смотра-конкурса «День национальной кухни» в рамках празднования дня города Ленска"

Добавить комментарий

Читайте также: