25 марта на площади им. Ленина пройдет конкурс шашлыков в рамках городского праздника «Проводы зимы». Приглашаем предприятия общественного питания принять участие. Заявки принимаются до 25 марта в администрации МО «Город Ленск», кабинет 12 «а», телефон 4-70-08.
Положение
о проведении конкурса шашлыков в рамках городского
мероприятия «Проводы зимы»
I. Общие положения
Конкурс шашлыков проводится в соответствии с планом мероприятий по подготовке к празднованию городского мероприятия «Проводы Зимы».
В конкурсе принимают участие предприятия общественного питания независимо от формы собственности, имеющие стационарную производственную базу и действующий договор производственного контроля, прошедшие согласование в Ленском ТО Управления Роспотребнадзора.
Срок проведения конкурса: 25 марта 2023г. в 12.30ч.
Место проведения: площадь Ленина.
Заявки на участие в конкурсе принимаются до 25 марта 2023г. по адресу: администрация МО «Город Ленск» кабинет 12 «а», телефон 4-70-08.
На демонстрируемое изделие (блюдо) должна быть представлена в наглядном виде информация (карточка размером 18х12 см) с указанием предприятия, наименование изделия (блюда), на обороте карточки указываются краткие сведения об изделии (блюде).
Обязательное условие: представленные шашлыки должны быть красочно оформлены. Показ кулинарных изделий осуществляется на тематически оформленных столах.
II. Условия проведения конкурса и подведения итогов
Комиссия оценивает конкурсные блюда во время проведения выездной торговли и делает оценку по 4-х балльной системе.
Оцениваются:
- тематическое оформление блюда в национальных традициях;
- вкусовые достоинства, аппетитность;
- оригинальность идеи, изящество в оформлении, творческий подход в представлении своего блюда (песни, театрализация, стихи, прибаутки);
- оформление рабочего места, одежда с праздничной символикой.
Победителями конкурса признаются участники, набравшие максимальное количество баллов путем открытого голосования.
Распределение призового фонда входит в компетенцию конкурсной комиссии.
По результатам подведения итогов присуждаются призовые места в номинациях:
1.«Лучший шашлык в национальных традициях» - 5 000 (пять тысяч) рублей;
2.«За творческий подход в презентации своих кулинарных шедевров» - 3 000 (три тысячи) рублей;
3.«За оригинальность в оформление блюда и рабочего места» - 2 000 (две тысячи) рублей.
Победители награждаются подарочными сертификатами, благодарственными письмами главы муниципального образования «Город Ленск».
Оставьте свой комментарий
Оставить комментарий от имени гостя